Яичные рулетики с крабовыми палочками

Яичные рулетики с крабовыми палочками

 

9 порций 

25 мин (ваши

25 мин)  

Оригинальный вариант закуски из доступных продуктов. Готовится закуска из яичных блинчиков, которые смазываются майонезом и вместе с начинкой из крабовых палочек и зелёного лука сворачиваются в рулетик. Благодаря изысканному внешнему виду яичные рулетики станут украшением любого стола.

Продукты

(на 9 порций)

Яйца — 2 шт.

Крабовые палочки — 175 г

Майонез — 50 г (2 ст. ложки)

Лук зелёный — 35 г (5 шт.)

Соль — 1/6 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Масло растительное — 10 мл

Пошаговый фото рецепт

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Подготавливаем продукты по списку.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Яйца разбиваем в миску. Солим и перчим.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Разбалтываем венчиком или вилкой до однородности.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом. Выливаем в сковороду половину яичной смеси и равномерно распределяем по дну. Жарим на среднем огне 1-2 минуты, до схватывания яиц.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Затем переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. Аналогично готовим второй блинчик.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Даём блинчикам остыть.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Крабовые палочки очищаем от оболочки, натираем на крупной тёрке или нарезаем тонкими полосками.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Зелёный лук мелко нарезаем.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Выкладываем блинчики слегка внахлёст на разделочную доску (как на фото), смазываем майонезом.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Сверху равномерно распределяем крабовые палочки.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Поверх посыпаем зелёным луком.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Сворачиваем в плотный рулет.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Нарезаем рулет порционными кусочками и подаём к столу.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Яичные рулетики с крабовыми палочками готовы.

Яичные рулетики с крабовыми палочками

Приятного аппетита!

russianfood.com